Pollo arrosto aromatizzato

pollo con patate

Ricco e aromatico il pollo al forno è una pietanza sempre gradita e appagante. Accompagnato da una porzione di verdura e da un contorno di croccanti patate rappresenta un piatto unico completo e buonissimo.

 

Seguite la ricetta proposta da Giovanna Santeramo nel suo blog La Cucina di Molly per una riuscita impeccabile e dal sicuro successo ;)

 

Ricetta del pollo al forno con patate

 


Ingredienti
 

 

1,3 kg di pollo, 600 g patate, 1 bicchiere di Vinchef, 5 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b., rametti di salvia e rosmarino

 

Preparazione

 

Tritate le foglie di salvia e rosmarino; lavate e asciugate il pollo.

In una terrina amalgamate 2 cucchiai di olio, Vinchef, salvia e rosmarino tritati, sale e pepe a piacere.

 

Salate e pepate anche l'interno del pollo, introducete qualche rametto di salvia e rosmarino: spostate il pollo all'interno di un contenitore o una teglia da forno, versatevi la salsina a base di Vinchef e fate insaporire per 30 minuti.

Infornate a 200 gradi per 45 minuti.

 

Preparate il contorno: sbucciate le patate, lavatele e asciugatele con un panno.

Affettatele nella maniera che preferite e adagiatele in un contenitore di alluminio: condite a piacere e infornate a 200 gradi per 30 minuti.

 

Infine sfornate e componete i piatti accompagnando il pollo a una gustosa porzione di patate. 

 

 

Fonte: La Cucina di Molly

Ricetta: Pollo agli aromi con contorno di patate